Eine Expedition ins Reich der Schokolade

Als Familienunternehmen wird die Schokoladenfabrik in Riegersburg von Josef und Ulrike Zotter geführt. Auch ihre Kinder Michael und Julia Zotter sind in der Führung des Unternehmens tätig. Jährlich produziert ein Team aus rund 220 MitarbeiterInnen die in alle Welt exportierten Schokolade-Kreationen. Das Sortiment ist breitgefächert: Ob fruchtig, nussig, alkoholisch oder vegan, handgeschöpft, zum Trinken oder Knabbern – jede einzelne Sorte birgt den einzigartigen Zotter-Geschmack in sich. Und: Wo Zotter draufsteht, sind Bio- und faire Zutaten drin! Alle Rohstoffe kommen aus kontrolliert biologischem Anbau und alle Zutaten aus dem Süden aus fairem Handel, und die unverkennbaren, humorigen Verpackungen hat Designer Andreas H. Gratze mit Lebensmittelfarben auf umweltfreundlichem Papier entworfen.

Mehr als nur süß – von der Bohne zur Schoko

Die Verkostungstour im Zotter Schokoladen-Theater entführt Groß und Klein Schluck um Schluck und Stück für Stück in die Geschmacksvielfalt der Schokoladenwelt – über 300 verschiedene Produkte stehen zur Verkostung bereit! An interaktiven Naschstationen serviert der erste Choco Roboter der Welt süße Pralinen, die „balleros Kesselbar“ liefert süße Knabberstückchen und die bekannten handgeschöpften Schokoladen ziehen am „Running Chocolate“ vorbei. Natürlich wird neben all dem süßen Genuss auch Wissenswertes über Schokolade und deren Herstellung vermittelt. Etwa im „Kakao-Kino“, das zur filmischen Reise zu Kakaobauern in aller Welt lädt. Und da Zotter „bean-to-bar“ – also direkt von der Bohne zur Schokolade – produziert, können ErlebnistouristInnen den SchokoladenhandwerkerInnen bei der Verwandlung der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel zusehen – von der Röstung bis zum Conchieren und Gießen der Tafeln oder Aufstreichen der Schichten für die handgeschöpfte Schokolade.

Genug genascht? Dann geht es danach in den Essbaren Tiergarten – tierisches Vergnügen & Entspannung, der Eintritt ist bei jeder Tour inkludiert. Im Essbaren Tiergarten direkt neben der Schokoladenfabrik können Sie entspannen und am Hof-Grill in der Green Food Zone Speisen genießen, die aus allem zubereitet werden, was in der umliegenden Bio-Landwirtschaft wächst und gedeiht.

Das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour wurde am 13. Dezember 2010 verliehen.

Rohschinken aus besten Rohstoffen

Vor zehn Jahren hatten Franz Habel, Markus Fuchs und Herbert Ehrenhöfer im steirischen Vulkanland die Idee, aus ihrem Schinken etwas Besonderes zu machen. Seit zehn Jahren führen die drei Bauern die Vulcano Fleischmanufaktur, in der von der Ackerfrucht bis zum Schinken alles aus eigener Hand entsteht. Dabei legen die Eigentümer besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung. Die Vulcano-Schweine bekommen besondere Futtermittel und verschiedene Getreidesorten aus dem Eigenanbau und haben genügend Platz zum Suhlen und Auslaufen. Der Schinken selbst wird 8 bis 36 Wochen lang luftgetrocknet und entfaltet durch feine Würzung und mildes Reifeklima ein unvergleichliches Aroma.
Den Ursprung von Genuss und Geschmack erleben

Vulcano Ursprung führt Sie an die Quelle des Geschmacks und präsentiert Ihnen die Welt des Schinkens als ein Reich der Sinne – mit Informationen und Erlebnissen in einem einzigartigen Ambiente voller Genuss.

Auf zwei Etagen und über 1.000 m2 werden die Besucherinnen und Besucher in die Welt feinsten Schinkens entführt und erfahren alles über das Geheimnis dieser veredelten Delikatesse – bei Führungen, die die einzelnen Schritte der Produktion, Verarbeitung und Reifetechnik veranschaulichen: Vom Edelstahlschinken am Eingang über den Willkommensraum, Arkadenweg, Schweinestall und das Regionale „Speisekastl“ bis zum einzigartigen Sinnesraum mit ausgefallenen Installationen und schwebenden Schinken. Die anschließende Schinkenbar, der Genussladen und  Gewölbekeller sorgen dafür, dass hier wirklich alles am Gaumen zergeht. Als besonderes Extra werden die Besucher gleich zu Beginn von Vulcana begrüßt, dem Parade-Schweindl von Vulcano, das von Dominika Kalcher entworfen und gemalt wurde und dessen Geschichte von Folke Tegetthoff stammt, der sie in einem Film erzählt. Die Sinnlichkeit der Information wird Ihre Augen, Ohren und Nase überraschen und Sie ganz sicher auf den richtigen Geschmack bringen. Genießen Sie den Ursprung.

Das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour wurde am 14. September 2012 verliehen.

Jung, trachtig, steirisch

200.000 Meter Stoff verarbeitet der Trachtenmodenhersteller Hiebaum jährlich in Studenzen im steirischen Vulkanland. Über 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter fertigen in handwerklicher Perfektion zeitgleich bis zu 300 Kleidungsstücke. Ob Dirndl, Anzug oder Erzherzog-Johann-Gehrock – jedes einzelne Kleidungsstück wird sorgfältig kontrolliert, bevor es im großzügigen Verkaufsraum von 350 m2 über den Ladentisch wandert. Eine Besonderheit ist die eigens entwickelte Vulkanland-Tracht, die mit farblicher Kraft den Charakter der Region widerspiegelt. Neben dem boomenden heimischen Markt beliefert der Trachtenexperte europaweit über 300 Kunden.

Von der Tradition zur Tracht

Mitten im Vulkanland, dem Ursprung der Vulkanland-Tracht, befindet eine Erlebniswelt zum Thema „Trachten und Tradition“. In der multimedialen Erlebnisführung bei Hiebaum Trachtenmode gehen Sie auf Tuchfühlung mit der ursprünglichen Steiermark und begreifen das Zusammenspiel von Farben und Formen in Schnitten und Realisierung. Hiebaum ist ein offenes Designhaus, gemeinsam mit dem Kreativteam von luffup wurde eine Neuadaptierung des Erlebnisrundgangs ersonnen, der den Besucher noch näher an die Stoffverarbeitung heranholt. Von der innovativen Schnittabteilung bis zur detailgenauen Endfertigung können Sie den Designerinnen und Designers und Schneiderinnen und Schneidern bei der Entstehung von authentischen Entwürfen und neuen Kollektion direkt über die Schulter schauen!

Das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour wurde am 23. September 2011 verliehen.

Partner der Architektur

Prödl – ein Familienunternehmen in zweiter und dritter Generation. Ca. 49 MitarbeiterInnen fertigen in der südoststeirischen Manufaktur hochwertige Möbel für den Privat- und Objektbereich. Überzeugung, Leidenschaft und Freude am Tischlerhandwerk sind dabei zentral. Wir verstehen uns als Manufaktur. Jeder Auftrag wird individuell bearbeitet, jedes Möbel ist ein Unikat, das in der Arbeitsvorbereitung bis ins letzte Detail geplant und in der Umsetzung perfekt in Szene gesetzt wird. Als Partner der Architektur versteht Prödl seine Aufgabe darin, auf den Raum und die Menschen die darin leben, einzugehen und ihre Bedürfnisse umzusetzen.

Wo aus Brettern Möbel entstehen

Elf Stationen begleiten die Besucherinnen und Besucher durch die Produktion. Highlight der Betreibsbesichtigung ist die Küche LIN – Beispiel für den hohen Designanspruch und die präzise Fertigung des Unternehmens.

Das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour wurde am 18. November 2014 verliehen.